Die Farbe des kultivierten Shimeji ist allerdings etwas dunkler als die des wild wachsenden Stockschwämmchens. Der Shimeji hat eine recht lange Haltbarkeit. Sein recht angenehmer Geschmack, sein extrem günstiger Preis (er kostet nur etwa zwanzig bis dreißig Prozent vom tuber melanosporum) und seine extrem lange Verfügbarkeit (von Mai bis Dezember) haben ihn bald zu einem der meistverkauften Trüffel überhaupt gemacht. Rein äußerlich sieht der Sommertrüffel dem tuber melanosporum sehr ähnlich. Die...

Der Weiße Trüffel von Alba wird in den wunderschönen piemontesischen Gebieten der Langhe, des Roero, des Monferrato und in einigen spezifischen Gebieten von Turin gesammelt. Trüffel sind teuer. 100 Gramm des schwarzen Trüffels kosten etwa 55 Franken. «Man kann die Hunde trainieren, indem man sie an den Geruch des Trüffels gewöhnt. Weiterhin stabilisiert der Powerwirkstoff die natürliche Barrierefunktion der Haut, indem er ihren Wasserverlust reduziert. Gründe sind die Knusper-Körner-Kerne-Mischu...

Der Weiße Trüffel von Alba wird in den wunderschönen piemontesischen Gebieten der Langhe, des Roero, des Monferrato und in einigen spezifischen Gebieten von Turin gesammelt. Trüffel sind teuer. 100 Gramm des schwarzen Trüffels kosten etwa 55 Franken. «Man kann die Hunde trainieren, indem man sie an den Geruch des Trüffels gewöhnt. Weiterhin stabilisiert der Powerwirkstoff die natürliche Barrierefunktion der Haut, indem er ihren Wasserverlust reduziert. Gründe sind die Knusper-Körner-Kerne-Mischu...

Wenn ihr das Risotto wirklich sehr fein haben möchtet, müsst ihr ein paar einzelne Arbeitsschritte machen. Wenn ich Sonntag, die Bestellung wird am darauffolgenden Dienstag versendet. Wenn ich das bestelleMittwoch, die Bestellung wird am darauffolgenden Montag versendet. Wenn ich das bestelleDonnerstag, die Bestellung wird am darauffolgenden Montag versendet. Wenn ich das bestelleDienstag, wird die Bestellung am selben Dienstag versendet, sofern die Produkte verfügbar sind, ansonsten am darauffo...

Wenn ihr das Risotto wirklich sehr fein haben möchtet, müsst ihr ein paar einzelne Arbeitsschritte machen. Wenn ich Sonntag, die Bestellung wird am darauffolgenden Dienstag versendet. Wenn ich das bestelleMittwoch, die Bestellung wird am darauffolgenden Montag versendet. Wenn ich das bestelleDonnerstag, die Bestellung wird am darauffolgenden Montag versendet. Wenn ich das bestelleDienstag, wird die Bestellung am selben Dienstag versendet, sofern die Produkte verfügbar sind, ansonsten am darauffo...

Zum schwarzen Trüffel: Da gibt es viele Sorten und idealerweise sollte man nicht einfach nur schwarzen Trüffel bestellen sondern die genaue Sorte benennen. Wenn Sie Zweifel bezüglich der richtigen magischen Trüffel Sorte haben oder Fragen zur Dosierung haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wenn Sie Trüffel suchen möchten, sollten Sie hierbei einiges bedenken, denn es gibt nicht nur eine … Es ist daher wichtig, dass Sie prüfen, ob sie in dem Land, in dem Sie sie haben möchten, le...

Sie sind fast immer mikroskopisch klein, werden jedoch meist in sehr großer Anzahl gebildet, so daß sie sich oft als ein massenhaftes, meist gefärbtes, sehr feines Pulver ansammeln. Besondere Schokoladenspezialitäten sind unsere zarten Waffelblätter als auch unser Schokoladen Bruch, veredelt mit aromatischen Nüssen oder herb-fruchtigen Cranberries. Hundert Schritte weiter tauchte aus dem Nebel wiederum ein Zwerg, um vieles kleiner noch als der erste. Gleichmäßige Kugeln aus dem Teig formen und w...

Er gehört seit dem Frühjahr 2015 zur privaten Forschungsgruppe Hypogän, in der 54 Pilzkenner deutschlandweit die natürlichen Vorkommen von Trüffeln untersuchen und kartieren. In der Trüffelsaison werden alleine in Italien geschätzte eine halbe Milliarde Euro in frischen, konservierten oder verarbeiteten Trüffeln umgesetzt, der Trüffelhandel ist demnach durchaus ein Wirtschaftsfaktor, vor allem in der Gegend um Alba und Acqualagna. Und vor allem an die weißen Trüffel. Nicht nur der Anbau, sondern...

Die Mandoline von Manjares de la Tierra ist ein Muss zum Schneiden von Trüffeln. Das unsichtbare Trüffelmycel lässt sich nicht vernichten, reicht es doch tiefer als die Wurzeln der Bäume und breitet sich im Boden über mehrere Quadratkilometer aus. Auf den Verkauf von Trüffelbäumen spezialisierte Baumschulen wie seine oder die von Friedrich „impfen" als Wirtsbaum geeignete Bäume wie Haselnuss oder Eiche mit den Trüffelsporen. Balou läuft schwanzwedelnd mit der Nase am Boden entlang, um die kleine...

Nicht nur der Lagotto Romagnolo findet die bei uns heimischen schwarzen Trüffel. Diese „himmlische Frucht" beschert uns eine Köstlichkeit, die wir zusammen mit weisser Schokolade zu einem Traum in Kokosraspeln gewälzt werden lassen. Und ja auch ich habe diese Assoziation beim „hulle… Dies geschieht jedoch nur noch für Touristen, da Schweine beim Ausgraben im Allgemeinen großen Schaden an den Wurzelspitzen anrichten, weswegen sie zur Trüffelsuche in Italien auch verboten sind. Sogar beim Dessert ...

Die Mandoline von Manjares de la Tierra ist ein Muss zum Schneiden von Trüffeln. Das unsichtbare Trüffelmycel lässt sich nicht vernichten, reicht es doch tiefer als die Wurzeln der Bäume und breitet sich im Boden über mehrere Quadratkilometer aus. Auf den Verkauf von Trüffelbäumen spezialisierte Baumschulen wie seine oder die von Friedrich „impfen" als Wirtsbaum geeignete Bäume wie Haselnuss oder Eiche mit den Trüffelsporen. Balou läuft schwanzwedelnd mit der Nase am Boden entlang, um die kleine...

Außerdem gibt es keinen Unterschied zwischen schwarzem Trüffelöl und weißem Trüffelöl, insbesondere wenn es sich um synthetische Öle handelt. Oft wird gesagt, dass das Wissen über Trüffel zwischen den Weltkriegen verloren gegangen ist. Da nur der Duft flüchtig ist, der Geschmack jedoch bleibt, bzw. an die begleitenden Speisen weitergegeben wird, eignen sich die schwarzen Trüffel ideal zum Mitkochen, Mitdünsten, Mitbraten und weiteren Gartechniken. Man befindet sich ja allerdings nicht ganz in de...