En una cazuela al fuego ponemos caldo de ave. Remover para que el almidón ligue el arroz y el caldo. Lo normal es que pongamos unas 3 cucharadas soperas de pan rallado, pero dependerá de la humedad que tenga tu mezcla. Añadimos el arroz al sofrito y vertemos el caldo templado de gallina y el agua filtrada de setas. Dejamos enfriar en la nevera unas horas para que se compacte. Una o varias trufas negras melanosporum frescas frescas (Fresco Tuber Borchii aestivum) recogidas con la ayuda de perros ...

Hoy os traemos una colección de recetas de trufas desde las mas típicas de chocolate ( normal, negro, blanco.. ¿Tomar chocolate sin saltarte la dieta? Plutarco presentaba la hipótesis de que las trufas nacían de la fusión de los rayos, el agua y la tierra, es decir eran una combinación de estos tres elementos, llegándolas a considerar hijas de las tempestades. Hay que reconocerlo, era un pan excelente y lo comí con gran placer El camino era más propio de cabras que de camellos, elefantes, caball...