Las trufas mexicanas pueden resultar bastante fuertes para los novatos. El suelo estaba cubierto de Euphrasias i de las flores del Senecio ammophillus Ph., que son de un amarillo mui vivo. Los bracos son un conjunto de canes que se caracterizan por sus grandes dotes físicas, tales como su energía y su velocidad, que combinadas con su gran olfato los convierte en unos excelentes perros de caza. Con una experiencia en el campo laboral que supera los 25 años, Lealcan es una de las empresas especia...

Las trufas son muy saludables, por lo que añadidas a la tortilla de patatas, incrementas las propiedades de esta. ■ Recolecta: Como las trufas se desarrollan bajo el suelo no es fácil encontrarlas ya que sólo animales como el cerdo, jabalí o perros entrenados son capaces de encontrarlas gracias a su gran olfato. ■ Planta huésped: Este tipo de hongo de trufa crece bajo las raíces de arboles como la encina, roble, quejigo o avellano ayudándose mutuamente aportando nutrientes entre ellos. La trufa...