So können Sie je nach Bedarf kleinere Mengen verwenden, ohne die gesamte Trüffel auftauen zu müssen. Trüffel aus Italien sind eine köstliche Delikatesse. Die Ursprünge der schwarzen Trüffel sind zwischen Frankreich und Italien aufgeteilt. In extremen Fällen kommt es sogar vor, dass Betrüger weiße Trüffeln chemisch schwarz färben oder bei echten, aber minderwertigen schwarzen Trüffeln Wurmlöcher mit Erde nachträglich „verschönern". Der Tuber melanosporum riecht nach trockenem Pilz, Erde und Mosc...