Un truco es untarse un poco de mantequilla en las manos para evitar que se pegue. Por otro lado, los Países Bajos siempre han sido tolerantes en lo que respecta al uso y la posesión de setas que contienen psilocibina. Incluso llegan a envenenar las fuentes en las que estos pájaros van a beber. Pero poco a poco se va centrando y con las órdenes que le da José María no tarda en señalar la primera trufa. Aún recuerda con entusiasmo lo que sintió al ver en acción a Pallas, controlando su producto ún...

La especie fue descrita en 1831 por el micólogo italiano Carlo Vittadini , quien la clasifica en el género Tuber con el nombre binomial Tuber melanosporum . Cómo se puede ver en un mapa de la distribución de la trufa, los datos más recientes muestran que la abundancia de las plantaciones truferas se encuentran principalmente en la mitad noroeste de la Comunidad, en las zonas rurales de interior de las provincias de Castellón y València, principalmente en las comarcas dels Ports, el Alt Maestrat,...