Marini: Ja. Morgens gleich ein Spiegelei mit Trüffel! Das Trüffelöl von Lussiero verwendet schwarze Trüffel und Sommertrüffel, um ein reichhaltiges und intensives Trüffelaroma zu erzeugen. Hier schlägt ein Kilo mit einem Trüffel-Preis zwischen 800 und 3.000 Euro zu Buche.Eine preiswertere, wenn auch immer noch nicht wirklich günstige Variante, ist der schwarze Sommertrüffel, Tuber aestivum. Direkt nach der Ernte wird der ganze Burgunder-Trüffel (Tuber aestivum) in ein Glas gegeben und dort mit ...

Wie suche ich nach Trüffel? Sind nun meine Attributionen der Galathea in Dresden, der Porträte in Wien und Bergamo, der Zeichnung zum Stiche des Zuan Andrea in der Ambrosiana zu Mailand und endlich der Wandmalereien in Treviso richtig, wovon ich meinerseits fest überzeugt bin, so würde daraus folgen, daß dieser Venezianer bisher viel weniger bekannt war, als er es wohl verdient hat, und ich fordere daher meine jungen Freunde in der Kunstforschung auf, diesem beweglichen und fremden Einflüssen l...

Die kalte Jahreszeit hat längst begonnen, der erste Advent ist vorbei und das Trüffelkontor bietet frische Sommertrüffel bester Qualität an. Wie kann das sein? In der italienischen Gastronomie wird die Sommertrüffel in großen Mengen verwendet, da Sie in der Familie der Trüffel preislich relativ günstig ist und dennoch alle trüffelspezifischen Geschmacksmerkmale aufweist. Wie riecht und schmeckt Trüffel? So kann das Gewicht zwischen wenigen Gramm bis zu knapp 2 Kilogramm (Größter Fund: 1,89 Kilo...

Die kalte Jahreszeit hat längst begonnen, der erste Advent ist vorbei und das Trüffelkontor bietet frische Sommertrüffel bester Qualität Getrocknete Trüffel Produkte an. Wie kann das sein? In der italienischen Gastronomie wird die Sommertrüffel in großen Mengen verwendet, da Sie in der Familie der Trüffel preislich relativ günstig ist und dennoch alle trüffelspezifischen Geschmacksmerkmale aufweist. Wie riecht und schmeckt Trüffel? So kann das Gewicht zwischen wenigen Gramm bis zu knapp 2 Kilog...