Je nach menge der Trüffel Butter nimmt man frische sahne bei Zimmertemperatur, etwas Meersalz natürlich fein gehobelte Trüffel, auch natürlich nach Geschmack,dann quirlt man das ganze bis es fester Butter wird. Die Butter ist ein Traum in Kombination mit selbsthergestellten oder frisch hergestellten Nudeln. Die Schokolade in kleine Stücke hacken und zusammen mit der Butter vorsichtig schmelzen. Dabei die Schüssel zwischendurch kurz stehen lassen und die geschmolzene Schokolade später glatt rühr...