Wofür werden Trüffel verwendet? Das dicht bewaldete Gebiet Umbriens ist mit seinen kalkhaltigen Böden ein wahres Trüffelparadies, die dort mit Trüffelhunden gesucht und mit einer kleinen Schaufel ausgegraben werden. Kann man an einer Trüffelsuche teilnehmen? Wann ist die beste Zeit für die Trüffelsuche in Alba, Piemont? In dieser Zeit findet auch die berühmte „Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba" statt, ein Fest, das sich ganz den weißen Trüffeln widmet. Selbst für geübte Köche kann ...