Bei anderen Produkten aus unserem Vergleich wurden bis zu 5 % Trüffel verarbeitet. Der weiße Albatrüffel (tuber magnatum pico) wird von September bis Januar geerntet. Einige andere Salze aus dem Vergleich verfügen über einen Trüffelanteil von bis zu 5 % und haben somit einen intensiveren Trüffelgeschmack. Das beste Trüffelsalz ist ein Salz, das mindestens einen Trüffelgehalt von 2 % Trüffelanteil enthält. Unabhängige Online-Tests von Trüffelsalz zeigen, dass das Gewürz besonders sparsam eingese...

Schwarze Trüffel (Tuber Menanosporum) besitzen einen komplexeren Geschmack. Im plattdeutschen kommt es eigentlich nicht vor, doch der schwarze Hund (denn es sind schwarze Steine in der 1001 Nacht), nach welchem man sich ebenfalls nicht umsehen darf, deutet offenbar darauf; er wird auch hernach in einen schönen Prinzen, wie jene Steine verwandelt. Eine häßliche schwarze Spinne kriecht hervor, die am Stamm hinunterlauft; aber kaum berührt sie den Boden, Gourmet-Pakete so verschwindet sie, und es...