Frische Trüffel sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden, um ihre Qualität zu bewahren. LAGERUNG Lagern Sie den Trüffel etwa 10 Tage im Kühlschrank bei 3°-6° in seiner speziellen Verpackung bis zum Verzehr. Die echte weiße Trüffel wird vom Spätsommer bis zum frühen Winter zur Trüffelsaison gefunden. Diese weiße Trüffelarten ist weitaus weniger wertvoll und viel billiger als die Albatrüffel und wird in großen Mengen konsumiert. Mi...

Der edle Perigord-Trüffel (Tuber melanosporum) gehört zu den teuersten Speisepilzen der Welt und wird in der Gegend der Perigord im Südwesten Frankreichs oder der Provence gefunden. Zutaten: Herbsttrüffel (Tuber unicinatum). Dann kam es zum Kälbchen und endlich zum Birnbäumlein und sprach zu jedem „verrath mich nicht", und jedes antwortete „nein, ich verrath dich nicht". Wies aber wieder zum Backöflein kam, sprach es „Backöflein, verrath mich ja nicht". Es wählt aus Demuth das letztere, wird ab...

Hier findet eine international anerkannte Ausstellung rund um den Trüffel statt und man kann weitere lokale Spezialitäten wie Wein, Olivenöl und Käse genießen. 5. Restliches Olivenöl (2 El) in einer Pfanne erhitzen und darin den Grünkohl bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten sanft braten. Bei der Lagerung müssen Sie bedenken, dass Olivenöl im Kühlschrank beispielsweise flockt und deswegen immer bei Zimmertemperatur gelagert werden sollte. Als einer der größten deutschen Psychedelika-Pioniere unserer ...