Cuire un aliment dans une casserole couverte, à feu très doux, longuement, et dans une petite quantité de liquide. La crème est à la fois un aliment et un condiment. Le caramel est brûlant. La confiture est une technique de conservation du fruit qui consiste à lui faire progressivement perdre son eau et cristalliser ses sucres propres en le plongeant successivement dans des bains de sucre - qu'on re-concentre dans l'intermédiaire des cuissons. Un matin, comme Marcel allait au labour avec son bœu...

Elle, au contraire, ne voulait rien accepter de cet homme, qui l’avait séduite, alors qu’elle avait quinze ans, et qui plus tard, quoiqu’elle eût plusieurs enfants de lui, n’avait vu en elle qu’un instrument de plaisirs. Elle câlina si bien le banquier que la Torpille reparut. Elle prit du papier à poulet et écrivit, tant que le papier put la contenir, la célèbre phrase, devenue proverbe à la gloire de Scribe : Prenez mon ours. Je n’ai pas l’intention de vous offenser, je veux seulement vous dir...

D’obcénité. Elle en fut révoltée, quoique je fusse au moins le sixième homme auquel elle accordait ses faveurs, et elle m’en témoigna son indignation. ’ai rapportées dans la Dernière avanture d’un homme de quarante-cinq ans. Mais la somme des biens et des maux doit également abreuver la vie ; j’avais trop de bonheur alors ; je consommais, dans les six premiers mois de ma passion pour Sara, celui de six autres mois où je ne devais éprouver que douleur et qu’angoisses. Sara, de concert avec moi : ...

Il devait savoir, il est vrai, que les débris des tribus de New-York avaient pour la plupart fait retraite dans ces régions éloignées ; néanmoins il était honorable pour lui qu’elles eussent, par leurs souvenirs, réussi à produire une impression si favorable à son égard. On déterre généralement ces tubercules dans la crainte qu’ils ne pourrissent pendant l’hiver, et on les place dans un endroit sec, assez chaud, ou bien on les garde dans des pots remplis de terre, et on les replante à l’arrivée ...

Ce sont cependant ces minuties observées avec soin, qui préservent de plusieurs incommodités, et la négligence sur cet article, abrège quelquefois le cours des années, que le Tien voulait nous accorder. Beurres pour Hors-d’œuvre. - L’assaisonnement de ces Beurres se fait au moment de leur emploi. Mais quel qu’il fût, lié de cordes, entouré de bourreaux, à demi plongé, pour ainsi dire, dans une fosse qui s’enfonçait sous lui d’un degré à chaque instant, devant la fureur comme devant la douceur de...

Lorsqu’on se penche, le regard s’égare dans les mystères d’un monde étrange et nouveau ; il y pénètre vaguement comme à travers une émeraude un peu trouble. J’ai commencé la vie par demeurer long-temps dans la solitude ; mais l’intérêt de mes enfants a parlé, j’ai senti que je devais remplacer leur père. De là les maux de cœur et même les vomissements dont j’ai parlé. Ainsi j'espère que vous n'envierez pas au susdit régiment cet homme, dont j'aurai soin de faire la fortune en votre considération...

Ce qui me fait le plus peur, c’est la mémoire courte de l’électeur: aujourd’hui on s’indigne, mais demain un petit coup de polémique sur l’identité nationale, et hop, tout le monde aura déjà oublié ce triste épisode, comme les précédents… Elle ne reprit un peu de courage que quand son amie lui eut assuré que, dans deux mois, elle reviendrait au château et qu’elle lui eut fait plusieurs petits cadeaux, entre autres un livre facile dans lequel elle lui recommanda de bien s’exercer à lire. Je croya...

Elle est enfant, elle a dix ou douze ans, elle est au couvent des Ursulines. Désespérée, elle sort de sa léthargie grâce à Léon, retrouvé par hasard à Rouen. Il y a dans ces restaurants, comme dans les jardins publics et les trains, des gens enfermés dans une apparence ordinaire et dont le nom nous étonne, si l’ayant par hasard demandé, nous découvrons qu’ils sont non l’inoffensif premier venu que nous supposions, mais rien de moins que le ministre ou le duc dont nous avons si souvent entendu pa...

Ce serait une simplicité de se tenir à elles seules, puisqu’il faudrait les entamer avant d’en faire aucun placement et qu’avec un peu de persévérance il pourra obtenir le reste. Quand elles sont cuites & refroidies, entourez-les d’une farce fine que vous unirez avec de l’œuf battu ; panez & faites frire ; servez garnies de persil frit. Parer ces escalopes à l’emporte-pièce rond uni ; les border d’un fort cordon de farce mousseline additionnée de langue écarlate hachée ; ranger sur plaque et poc...

Il vaut mieux commencer par évaluer son comportement général, son appétit et son transit pour avoir une idée de son état de santé. Est-ce qu’une truffe chaude et sèche rime forcément avec une fièvre ? Est-ce qu’il semble fatigué ? Les dernières lettres du jeune Beckman annoncent qu’il se trouve dans ce pays. Ce vieil adage dont on ne saurait dater l’origine a la peau dure et se glisse encore souvent dans les conversations entre vétérinaires et propriétaires de nos jours. Pour faire simple et cou...

Il vaut mieux commencer par évaluer son comportement général, son appétit et son transit pour avoir une idée de son état de santé. Est-ce qu’une truffe chaude et sèche rime forcément avec une fièvre ? Est-ce qu’il semble fatigué ? Les dernières lettres du jeune Beckman annoncent qu’il se trouve dans ce pays. Ce vieil adage dont on ne saurait dater l’origine a la peau dure et se glisse encore souvent dans les conversations entre vétérinaires et propriétaires de nos jours. Pour faire simple et cou...

Parmy leur thresor, ils monstrent des ossemans de ces chevaliers. Si la plupart de ces affections sont tout à fait traitables, certains de ces problèmes de santé sont plus compliqués que d'autres. Il examina plus tard les salines de Schönebeck, les machines hydrauliques de Sans-Souci et plusieurs projets de finance, et eut ainsi occasion de rendre à l'État des services réels, en lui épargnant des dépenses aussi onéreuses qu'inutiles. On tient, en général, les projets de mariage aussi secrets que...