10 h : marché aux truffes rue du Marché aux truffes. Le marché de Lalbenque est le plus important du Sud-Ouest. Dans l’Antiquité, Pythagore, Cicéron et plus tard Pline la nomment « l’enfant de la terre et des dieux ». Mais en quelques instants le juge retroussa son habit sur sa poitrine par la manière dont il mit ses mains dans ses goussets en obéissant à son habitude. Cette sensualité leur a souvent attiré la censure des évêques ; mais ils ont fini par fermer les yeux, et le révérend père Escob...