Ces chiens ont été spécifiquement élevés pour la recherche de truffes dans leur pays d’origine. Le banquier n’était donc plus venu le soir ; il était venu l’après-midi et n’avait pas été reçu. Mais tout en se préoccupant fort peu des sentiments intimes du roi, Valéria n’avait garde de ne pas faire de son mieux pour consolider sa brillante situation. Alors il vint à midi, puis un peu avant midi, et ses visites n’aboutissant pas, il apparut le matin, sûr de trouver la belle chez elle, et il l’y t...

Elle peut faire penser à une pierre, sa texture étant beaucoup plus ferme que les différentes truffes noires. Mais le jour suivant, dès qu’on lui eut rebouclé les courroies derrière la tête, il recommença de plus belle à se griffer la gueule en hurlant. Que pensez-vous de l’amour, vous, Bouchette, au moins d’après ce qu’on vous en a traduit. C’est également sa truffe qui aide le chien à reconnaître la nourriture qu’on lui donne. C’est au médecin turinois Pico que nous devons sa description bota...

L’apparence des truffes blanches fraîches Tuber Borchii auprès de l'institut Meurice une souche de levure spécifique de type saison de la. Au sommet de la vieille souche pourrie, dédaignée par les bûcherons, à quatre ou cinq pieds au-dessus du sol, entre quelques rejets gris comme le dos du capucin qui se fondait entièrement avec eux, son « asticot », aplati, immobile, les oreilles rabattues, sans souffle, n’émettant aucune odeur et, bon Dieu ! Le tronc d'vn arbre, la souche d'vn arbre ITAL. Le...

L’apparence des truffes blanches fraîches Tuber Borchii auprès de l'institut Meurice une souche de levure spécifique de type saison de la. Au sommet de la vieille souche pourrie, dédaignée par les bûcherons, à quatre ou cinq pieds au-dessus du sol, entre quelques rejets gris comme le dos du capucin qui se fondait entièrement avec eux, son « asticot », aplati, immobile, les oreilles rabattues, sans souffle, n’émettant aucune odeur et, bon Dieu ! Le tronc d'vn arbre, la souche d'vn arbre ITAL. Le...

Saucisses aux truffes. Prenez des saucisses de veau ; foncez une casserole de bardes de lard, & par-dessus un lit de tranches de truffes, ensuite un lit de saucisses plates, des truffes, & quelques bardes de lard. Maison Plantin a été fondé en 1930 par Marcel Plantin avant de devenir une marque à la reprise de la trufficulture par la famille Poron en 1886. C'est alors que la culture de la truffe se développe de plus en plus pour pouvoir être exportée aux quatre coins du monde et fournir les plu...

Saucisses aux truffes. Prenez guide ultime des truffes saucisses de veau ; foncez une casserole de bardes de lard, & par-dessus un lit de tranches de truffes, ensuite un lit de saucisses plates, des truffes, & quelques bardes de lard. Maison Plantin a été fondé en 1930 par Marcel Plantin avant de devenir une marque à la reprise de la trufficulture par la famille Poron en 1886. C'est alors que la culture de la truffe se développe de plus en plus pour pouvoir être exportée aux quatre coins du mon...

Cette galle, déjà connue de Réaumur, et qu’on retrouve de temps en temps, est formée de nombreuses loges serrées en une masse mamelonnée, mais n’ayant ni par leur consistance ni par leur structure rien de commun avec les truffes. Clochier, m. acut. Est la tour où les cloches d’vne Eglise sont pendues pour en sonner, l’Italien s’approche du Latin, disant, Campanile, Clochier se prent aussi pour parroisse, & plus generalement pour diocese & euesché, ce qui est par metonymie. De toutes les mauvais...

Il existe plusieurs espèces de truffes noire lisse dont la plus recherchée est la truffe noire du Périgord, mais elle n’est pas seule. Elle peut être canifée. Mais les poissons de toutes sortes et sous toutes les formes, les salades diverses, et les légumes marinés devraient, nous le répétons, être rigoureusement proscrits des menus de dîners. On sait que, en Russie, la coutume est de dresser, dans une pièce voisine de la salle à manger, un buffet garni de nombreuses et diverses pâtisseries spé...