↑ A B C Schwarze Trüffel

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Das Urbani Tartufi Sommertrüffel in Scheiben 25g im Glas ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Esstisch. Die Sommertrüffel in Scheiben eignen sich ideal als Topping für Pasta, Risotto, Eierspeisen oder auch auf frisch gebackenem Brot mit etwas Olivenöl. Ganz ordentlich, aber leider etwas überteuert. Aber das scheint nur so, denn sie sind auf Trüffelsuche. Eine schlechte Reise ist sehr ärgerlich, aber nichts worüber man sich sorgen muß. Unser Einmachglas mit Botschaft ist einzigartig, denn es gibt nichts Schöneres, als die Freude an einfachen Dingen zu Hause zu genießen. Fettgehalt: Entrahmt (weniger als 10 % des Käses besteht aus Fett), teilentrahmt (es liegt zwischen 10 und 24,9 % Fett), halbfett (von 25 bis 29,9 %), fettig (steigt von 30 bis 60 an) und extra Fett (mit einem Fettanteil von mehr als 60 %) Spülen Sie die Trüffel nicht unter Wasser ab, da dies ihre empfindliche Struktur beschädigen und dazu führen kann, dass sie ihr Aroma verlieren. Hier hatte sich eine Compagnie des neunten bairischen Infanterieregiments, unter Führung des Hauptmanns Thoma, etwa vierhundert Mann stark, verschanzt, während auf den hinter dem Kirchhof belegenen Höhen sich der Rest der bairischen Arme mit der bairischen Artillerie aufgestellt hatte. Das Crudo di „Fassona" ist auch hier unser Starter, mariniert mit Eigelb und Toma, dem Käse aus der Langhe. Zu den Jahren mit günstigeren Trüffelpreisen werden italienische Städte wie Alba, Langhe oder Roero von Touristen regelrecht überflutet. Ideal eignet er sich als Grundlage für Saucen, kann aber auch in dünnen Scheiben zu Nudeln oder Salat genossen werden. Ein Wein aus der Kategorie „Freude" - für den Gaumen, aber auch für die Brieftasche. Seit 30 Jahren ist unser Lieferant La Bilancia aus München ein verlässlicher Partner für exklusive Trüffel