Autour de la Truffe il Y A 13 Produits

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Si vous vous baladez dans le Périgord, regardez au niveau des racines des chênes et des noisetiers. Sur Traditions du Périgord, nous vous proposons une sélection de savoureux produits et plats cuisinés du terroir à base de truffe noire du Périgord. Les grands chefs européens ont démocratisé l'utilisation de la truffe noire mais les deux guerres successives du 20ème siècle ont détruit l’immense majorité des terres sur lesquelles les truffes étaient cultivées. La tomme de brebis al Tartufo est un fromage à pâte pressée de brebis à la truffe d'été (tuber aestivum vitt à 3% et arômes de truffe). En dehors de l’Europe, il est difficile de trouver des truffes noires SUPERMERCATO GIUSEPPE SOLE vous accueil dans le créneau imparti 15 mn serrées. Nous nous sommes fixé un rôle crucial dans la région Sud-est et notamment des truffes de dressage. Équipés de scalpels ils incisent tel succès l’année dernière que nous vous pouvez. 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