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Αυτή η τρούφα αποκαλείται συχνά "χειμωνιάτικη τρούφα" και έχει παρόμοιο άρωμα με το Tuber aestivum, αλλά με ισχυρότερη γεύση. Το Tuber aestivum, γνωστό και ως καλοκαιρινή τρούφα, είναι ένα συναρπαστικό και ιδιαίτερα πολύτιμο μανιτάρι που εκτιμάται για το μοναδικό άρωμα και τη γεύση του