Tutanchamon, ägypt. König, Um 1358-52 v

Nicht nur in Norditalien wachsen Trüffel, sondern auch um den Gardasee herum gibt es Gebiete, in denen dieser besondere Pilz wächst. Der Preis der weißen Trüffel, der normalerweise sehr hoch ist, hängt mit ihrer Seltenheit zusammen. Weil die Edelpilze sehr selten sind, ist ihr Preis entsprechend hoch. Der Knabe gehorchte und stieg auf den Baum; indem er nun daher pfiffe und ihrem Tanz mit Fleiß zusahe, vielleicht weil ihm alles so wunderseltsam deuchte, denn da geht es auf närrische Weise zu, sprach er: „Behüt’, lieber Gott, woher kommt so viel närrisches und unsinniges Gesinde! Oberon schenkt nach dem altfranzösischen Gedicht „Huon de Bourdeaux" seinem Haupthelden als Beweis besonderer Gewogenheit einen Becher, der sich in der Hand eines ehrlichen Mannes von selber füllt; zu einem solchen Becher glaubt auch jeder schon deshalb berechtigt zu sein, weil er als braver Mann, schon manchen Rausch gehabt. Solchen nächtlich herumstreifenden Hexen wird kein Deutscher den Eintritt in Haus und Stall verwehren. Durch das Gestell konnte er die Hexen tanzen sehen; auch bemerkte er, daß auf verschiedenen Blas-Instrumenten zum Tanzen aufgespielt wurde. Derselbe fand nämlich einige Knorren von einem ziemlich verfaulten Sarge, die er zu einem Gestell zusammenfügte So treibt auch der jährlich erscheinende Knecht Rupprecht den bösen Kindern die Untugenden mit fest gewickelten Besenreisern aus. Diese Produkte vermitteln echte und charakteristische Geschmäcker, Aromen und Merkmale des Gebiets, aus dem sie stammen. Diese Tinktur eignet sich vortrefflich zum Entfernen von Flecken aus Geweben und, mit fünf- bis sechsmal soviel weichem Wasser verdünnt, zum Waschen getragener Kleidungsstücke. Der alte, von Homer verewigte Trojafahrer Nestor würde der klagenden Göttin in diesem Falle wohl seinen berühmten, bis an den Rand gefüllten Doppelbecher gereicht und ihr Bacchus’ Gabe als wundersamen Balsam für das zerrissene Herz empfohlen haben. Erstere opferten es bei den großen Eleusynien der Demeter und Persephone; die römischen Frauen brachten es am 1. Mai der Göttin Flora dar, und die alten Germanen wären in ihrer Walhalla verhungert, wenn sie kein Tischleindeckdich mit dem goldborstigen Eber Sährimmi darauf gehabt und sich diesem nicht jedes abgeschnittene Stück am nächsten Morgen von selber erneuert hätte. Ja, ein orphischer Hymnus feiert sie sogar als Beherrscherin des Himmels, der Erde und des Meeres, und die Künstler erlaubten sich, sie mit drei weiblichen Köpfen oder als drei dicht beieinanderstehende Frauen darzustellen. Auf dem Knickenberge bei Callies steht eine Pappel, die große Ähnlichkeit mit einem mit dem Stiel in die Erde gesteckten Besen hat Die Trüffeln wurden wirklich gefunden - und mancher Besucher mag sich zu Gunsten des großen Trüffelzüchters einen Plan für eine solche Trüffelplantage in seiner Heimath schon in Paris zurechtgelegt haben. Sobald das Gericht abgekühlt ist, legen Sie die Trüffelscheiben mit einem Hauch des eigenen, bereits aromatisierten Öls zum Würzen darauf, bevor Sie die Gerichte zu Tisch bringen. Ein wenig reicht aus, und nur ein paar Späne können einem Gericht viel Geschmack verleihen. Weiße Albatrüffel werden ausschließlich aus Alba (Piemont) bezogen und können auch mit zertifizierter Qualität geliefert werden. Weiße Trüffel (tuber magnatum) haben einen intensiven Geruch und einen dezenten Geschmack. Später walkt Valentin mit seiner wuchtigen Malzschaufel den Mephisto gründlich durch, und da nach Nietzsche die Grausamkeit zur Erhöhung der Festfreude dient, so ist in diesem Sinne dem Geschmack der echten Deutschen in jeder Hinsicht genügend Rechnung getragen. Merzig/Schallgau (dpa/lrs) - Die Schüler sind an diesem Morgen noch nicht ganz bei der Sache. In diesem Jahr werden wir an drei Terminen frische schwarze Wintertrüffel (Tuber melanosporum) anbieten. Dreht man ihn um, kann er ganz leicht als Käsehobel verwendet werden. Da weisse Trüffel viel schwieriger zu finden sind als schwarze, sind sie auch viel teurer. Trüffel sind knollige Pilze, die zumeist unter der Erde wachsen Heutzutage gibt es ausgebildete Trüffel Hunde, die nach dem „Gold" (so wird der weiße Trüffel von Alba genannt) suchen. Die Bedeutung des weißen Trüffels für Alba zeigt sich auch in der jährlichen Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba. Dass Istrien eine weltbekannte Destination für Trüffel darstellt bestätigt das Auffinden des größten weißen Trüffels der Welt, welches sogar im Guinessbuch der Rekorde verewigt wurde. Wer den exquisiten weißen Trüffel erwerben möchte, findet in den Fachgeschäften und Delikatessenläden der Stadt eine reiche Auswahl. Die Stadt bietet wunderschöne Plätze und imposante Kirchen. Trüffelkenner mögen diese Trüffelart eher weniger, da sie nicht so aromatisch schmeckt wie die anderen Sorten. Diese passen in jeden Garten und Sie können in einigen Jahren frische Trüffeln legal ernten. Besonders hohe Preise werden im asiatischen Raum bezahlt: Kilopreise von 15'000 bis 100'000 Franken können durchaus vorkommen. Trüffel werden mit Hilfe von ausgebildeten Hunden in verschiedenen Regionen gesucht und ausgegraben