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Largement disponibles dans les marchés spécialisés et chez les détaillants en ligne, les truffes noires sont l’une des variétés les plus courantes et bien plus abordables que d’autres types, telles que la variété blanche. On distingue deux grandes familles de truffes. Après cuisson, mélanger les deux éléments. Aux trois quarts de sa cuisson, l’entourer d’un litre et demi de haricots blancs cuits, égouttés à fond, et finir de cuire doucement, en arrosant les haricots avec la graisse du carré. Une truffe blanche d’un peu plus de 1 kg a été adjugée à 120.000 euros, soit environ 120 euros le gramme, ce dimanche, lors de la 20e vente aux enchères mondiale organisée à Alba, près de Turin. Ache, m. penac. Tantost signifie une herbe que les Latins appellent, Apium, ou Olus atrum, Tantost & en matiere d’arpentage une figure de champ raccourcie aux deux tenans ou abboutissans, ou à l’un d’iceux. Achalandée, f. penac. voyez Achalandé.
Accumulatrice, f. penac. Accumulatrix. Achemeresse, f. penac. Celle qui fait mestier d’attourner les espousées, qu’on appelle, Attourneresse, Cosmeta, & pourautant que les Achemes sont parements de Princesses, on peut attribuer ce nom d’Achemeresse à celles qu’on appelle Dames ou Damoiselles d’attour. Achemes ou Achesmes, m. penac. Accusateur confronté à l’accusé, Accusator cum reo commissus, Collatus. On l’achetoit au double poids d’argent, Cum duplo rependebatur argento. Suborner un accusateur pour deferer aucun, Accusatorem summittere, Subornare, Supponere. Recevoir un accusateur à deferer et poursuyvir aucun absent et hors du païs, Nomen absentis recipere. Accuser un absent, Absentis nomen deferre, B. ex Cic. Plau. In viam se aut aliquem dare, Cic. Terentiae lib. XIIII. Deducere in viam, Cic. Accusation, f. acut. Accusatio, Delatio reatus. Accusement, m. acut. Accusatio, peu usité. C’était hier dimanche et j’étais allé au-devant de la famille jusqu’à peu de distance de Sanxenay. Enlevez cette eau sûre avec une sebille de bois, jusqu’à ce que le blanc déposé au fond de chaque tonneau paroisse ; remplissez ensuite vos tonneaux de nouvelle eau, en quantité suffisante pour pouvoir avec une pelle de bois battre, broyer & démêler l’amydon : c’est ce que peut faire aussi la fig. 3. ensuite remplissez vos tonneaux d’eau-claire.
Treize Départements ont affecté chacun plus de 30.000 hectares à la Pomme de terre, depuis Saône-et-Loire, avec 53,000 hectares, jusqu’à Maine-et-Loire ; 31,000 hectares, en passant par la Dordogne, la Charente-Inférieure, la Sarthe, l’Ardèche, la Charente, le Puy-de-Dôme, les Vosges, l’Aveyron, la Loire, l’Allier, le Tarn, sans tenir compte de la superficie territoriale. » Norvège. - En 1890, la Pomme de terre couvrait 36 000 hectares et fournissait 10 000 000 d’hectolitres de tubercules. Renouveler une accusation, Reum repetere. Forger et bastir une accusation, Conflare accusationem et iudicium. Une accusation par laquelle les nations estrangeres qui sont nos alliez poursuyvent les injures de nos magistrats, Iudicium sociale. Susciter une accusation capitale, Capitis periculum alicui creare. Accuser un homme innocent, Innocenti periculum famae aut capitis errare. Propellere versus aliquem, aut aliquo. Qu’on n’a point acheté, Inemptus. La Commission nommée pour les examiner, car elles étaient remarquables à divers titres, n’a pu les faire connaître d’une façon précise, et ces obtentions peuvent être perdues, ce qui est regrettable. Tu arriveras forcément à te contenter de la vie telle qu’elle peut être ; mais ce jour-là, j’en ai peur, ta jeunesse ne sera plus et ton avenir peut-être sera manqué sans retour. J’écoutais sa conversation comme une chanson populaire délicieusement et purement française, je comprenais que je l’eusse entendue se moquer de Maeterlinck (qu’elle admirait d’ailleurs, maintenant, par faiblesse d’esprit de femme, sensible à ces modes littéraires dont les rayons viennent tardivement), comme je comprenais que Mérimée se moquât de Baudelaire, Stendhal de Balzac, Paul-Louis Courier de Victor Hugo, Meilhac de Mallarmé.
Achalander, actif. acut. Est attirer, apprivoiser, acconduire aucun à venir acheter d’ordinaire chez nous, ce dont il a affaire, Allicere emptores, voyez Chaland. Acerer, actif. acut. Mot abregé de Acierer, qui vient de Acier, Chalibe admisto durare, comme, Ce harnois est bien Aceré, c’est à dire bien fourni, bien incorporé et estoffé d’acier, Lorica chalybe durata. A ce propos, C’est suyvant ou selon ce qui est deduit, Conformément au propos qui est tenu, In hanc sententiam, Secundum hanc orationem, C’est une maniere d’entrer au propos d’aucun en le secondant, et disant chose favorisant la parole d’iceluy. Estre conuaincu d’aucun cas, In noxa esse. Tacita esse poterit indignitas nostra ? Pour les entreprises qui choisissent de développer des produits à base de truffe, il est crucial d’établir des partenariats fiables avec des fournisseurs de truffes, afin de garantir une source constante et de qualité. La truffe, se vend à l’état brut et s’exporte même en quantités considérables. Ouid. Horat. Martial. Selon ce on dit, J’ay acheminé André à Paris, Andream Lutetiam Parisiorum in viam dedi, Lutetiam allegaui, Je m’achemineray demain devers le Roy, Cras ad Regem iter carpam, Me recta ad Regem capessam via. Comme i’ay de coustume, Selon ma coustume & maniere de faire, More meo, Pro mea consuetudine, Instituto meo.
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