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¿Pero cúal es la diferencia entre la trufa negra y blanca? Va excelente con las ensaladas, pastas, purés de papas, papas fritas, risottos cremosos, quesos, carnes y pescados. Otros, son una mezcla de aceite de oliva o de semillas de uva y 2,4-ditiapentano o bis (metiltio) metano, síntesis del aroma encontrado en las trufas. En un envase de vidrio se mezclan aceite de oliva extra virgen y 20 gramos de trufa negra rallada, es de aroma más intenso que la blanca. Por el contrario, trae múltiples beneficios a la salud y realce a las comidas. Refrigere la bandeja brevemente, durante 10 a 15 minutos, hasta que se fije la capa blanca. Cuando ya tengamos todas las trufas, metemos la bandeja en el congelador. Tenemos que decirte que, el precio está situado en 20€ y 500€ aprox dependiendo de el modelo, de la marca que es, y demás