بواسطة في كانون الثاني 19, 2025
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Dresser en turban ; napper de la sauce indiquée aux « Filets de sole à la New-burg » et placer sur chaque filet une petite quenelle en farce de poisson, façonnée en forme de palet, décorée à la truffe, pochée au moment, et bien égouttée. Comp. parloire. Ce suffixe oire, appliqué aux personnes, est toujours très péjoratif. PATIFLU, USE, adj. - C’est patet, avec accentuation péjorative dans le sens de lourdeur et de maladresse, ainsi que l’indique ce suffixe moelleux. PATICHON, s. m. - Le même que patet, avec un joli suffixe péjoratif. PATET, ETTE, s. et adj. C’est patet, où le suff. Les personnes qui veulent parler français disent un ouvrage patétique, mais c’est une faute. C’est le français patouiller. Pâté de vogue. C’est un pâté de ménage absolument exquis fait avec de la fleur de farine et garni communément de poires qu’on a fait mariner pendant vingt-quatre heures dans de l’eau-de-vie et du sucre
Les différentes origines des truffes européennes. Conditionnées en verrine, ces truffes noires (tuber melanosporum) entières de première ébullition se conservent trois ans sans réfrigération. Diane tenait ses enfants par la main en regardant ces portraits : sa fille et son fils répétaient le nom de leur père ; elle fut émue au son de leur douce voix, elle s’attendrit en pensant à son mari, elle s’accusa de l’avoir trop accusé, et elle espéra pouvoir lui rendre dans l’avenir, sinon des sentiments à jamais éteints, du moins un peu d’estime… Diane mouille sa longue chevelure, en plonge les tresses dans son gosier, et provoque un vomissement qui la délivre d’une partie du poison. Après avoir tracé cet écrit, elle l’adressa au vice-légat accompagné d’une déclaration où elle protestait contre tout autre testament qu’elle pourrait faire plus tard. L’abbé entre suivi du chevalier, il affecte des manières courtoises et même amicales ; il fait à sa belle-sœur de tendres reproches d’avoir quitté si brusquement Avignon, puis il ajoute d’un ton moins riant, mais toujours affectueux : - Vous vous êtes rendue coupable envers mon pauvre frère d’une véritable trahison, vous avez fait un testament où vous le dépouillez non-seulement de ses droits d’époux, mais encore de ses droits de père ; et pensez-vous, madame, que, si la mort vous enlevait à notre adoration, personne mieux que votre mari sût veiller sur les intérêts de vos enfants-
Placer ces morceaux de truffes dans un bol avec la crème toute la journée au frais. Les voitures des maraîchers continuent à arriver une à une ; sur le trottoir se promènent des hommes à la veste desquels brille une médaille d’argent : ce sont les syndics des forts qui constatent si leurs compagnons sont à leur poste ; dans les pavillons fermés plane un grand silence que troublent parfois les aboiements d’un chien terrier en chasse de rats dans la cave ; des agents de police vont et viennent enveloppés de leur capote, marchant à petits pas, deux par deux et l’œil aux aguets. Soupe de pappe. « Nous mangimes de pain de radisse, de petits potets de soupe de pappe, qu’était douce comme de melasse. Jamais, pour mon compte, je n’ai tant souffert du froid, quoiqu’il ne fît pas très froid, en réalité : mais, pour nous, qui sommes habitués à nous chauffer en hiver, cette maison sans cheminée était sur nos épaules comme un manteau de glace, et je me sentais paralysée
Ainsi, en principe, je crois qu’une consécration complète du nouveau lien n’aggrave pas beaucoup la faute ; mais, en fait, il est possible que l’attachement devienne plus humain, plus violent, plus dominant, après la possession. Les chiens les plus propres à cette espèce de chasse sont les barbets de moyenne taille. ’a plus de spontanéité, et il a l’air seulement d’un mari soumis qui répète la leçon que lui a faite sa femme. Expression de tendresse que l’on emploie à l’égard d’un bel enfant, lourd et gauche. Ces pâtés ont la forme d’un chapeau de gendarme. Il arrête en outre que, dans ces quatre Départements, il sera cultivé au moins un vingtième de terrain labourable de chaque fermier, en Pommes de terre, et sous peine d’une amende du double de l’imposition foncière de la totalité de leurs propriétés ». Au moment de mettre le Civet en marche, ces morceaux sont égouttés, épongés et revenus à feu vif. Le hic avec Amazon, c’est que leur offre de livres en français est juste minable… C’est une petite troupe fort inoffensive ; mais les violons jouent juste et les instruments à vent suivent assez bien la mesure. PATIENCE, s. f. - Petite pâlisserie fort bonne, en forme de pastille, que font nos confiseurs
J ai fait cette fabuleuse recette deux fois l an dernier et c est une tuerie. J’ai réalisé cette bûche pour Noêl… D’ailleurs, j’ai une telle admiration et une telle sympathie pour tout ce qui est de vous, que, s’il y avait à reprendre dans ce nouvel œuvre, je ne pourrais pas m’en apercevoir. À coup sûr, chez le vulgaire, ce n’est pas autre chose. CAIUS, prénom fort commun chez les Romains. Les rivières sont poissonneuses, et l’on trouve surtout dans l’Ain et ses affluents des truites saumonées fort recherchées. Les végétaux de toute espèce abondent dans le département de l’Ain ; sa flore des marais est la plus riche de toute la France. Le département de l’Ain est formé à l’est par guide ultime des truffes terrains jurassiques, et à l’ouest par des terrains argilo-sableux tertiaires. Les nombreuses grottes du département renferment des spaths transparents et de grandes masses de stalactites merveilleusement arborisées ; tels sont, par exemple, ceux de la grotte de Corveissiat
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