موضوع: fraîche tuber brumale

Dans une démarche qualitative, les deux restaurateurs du village, Nicolas Pailhès et Luc Baille, viennent de créer l'association "Richerenches Terre de truffes" dont l'objectif est précisément d'informer les consommateurs. Existe-t-il donc une heure, une conjonction d’astres, une réunion de circonstances expresses, une certaine femme entre toutes, pour déterminer une passion exclusive, au temps où la passion embrasse le sexe entier ? La niaise envie du Tourangeau fit éclore une ambition que mon...

On peut aussi le mettre au sel pendant quelques jours et le traiter simplement à l’eau, avec addition d’aromates. Frotter la pièce avec sel fin, poivre, un peu de muscade ; la mettre à mariner pendant 5 à 6 heures avec une demi-bouteille de vin rouge et 1 décilitre de Cognac. D’une Purée de légumes quelconque ; d’une Soubise tenue un peu serrée ; ou d’une sauce : Diable - Hachée - Piquante - Robert - Tomate, etc. Diable - Hachée - Piquante - Rémoulade - Tartare - Tomate, etc. Œufs en peau d’Esp...