موضوع: truffe noire du périgord

En effet, ces espèces affines se font toutes remarquer par leur médiocre production, soit du nombre, soit de la grosseur des tubercules, soit même des graines. Les tubercules avaient été trouvés à la surface du sable, au nombre de six, de la grosseur à peu près d’une aveline ; mais les recherches faites dans les sables du lieu même et du voisinage, dans le but d’en découvrir d’autres, étaient restées vaines. » Pelure d’Oignon. Feuilles petites et crépues ; tiges grêles et rouges par intervalle ;...

Il passe à la droite d’Henriette et l’embrasse de même. Beaudeloche fils, vous manquez d’empressement vis-à-vis d’Henriette… Lorsque, sous le microscope, on fait passer à travers ce grain de fécule qui est transparent, un rayon de lumière polarisée, on voit alors se produire sur ce grain une croix noirâtre : le point d’intersection des deux bras de cette croix se trouve toujours placé sur le noyau central du grain d’amidon. Compte tenu de la hauteur de ses talons, elle effectua ensuite une honor...

Ces succès n’étonneront pas quand on saura que M. Limet ne se traîne point dans l’ornière de la routine, qu’il travaille avec assiduité pour découvrir de nouvelles ressources, et qu’il est dirigé par des savants de premier ordre. Chacun de ces pays a suspendu ses paiements de manière et d’autre, et, dans bien des cas, ont balancé leurs comptes avec l’éponge. Mais quelle était la viande de ces types ultra-maigres et, pendant six mois d’hiver, à peu près squelettiques ? Je dois au moins me rendre ...

Eh bien, le voulez-vous, cet amour tant attendu ? Mais la chance ne l’avait sans doute pas servie… Sans doute m’avait-elle remarqué sur la plage même quand je ne la connaissais pas encore et pensa-t-elle à moi depuis ; peut-être était-ce pour se faire admirer de moi qu’elle s’était moquée du vieux monsieur et parce qu’elle ne parvenait pas à me connaître qu’elle avait eu les jours suivants l’air morose. Mon désir ne m’a pas fait encore accomplir de folies, dit Amande, mais, en gros, vos réflexio...

Nous voilà loin du chiffre du laboratoire de 56 pour 100, et encore plus de celui du Times, qui estime généreusement à 6.50 pour 100 le quantum des vins français buvables. Ce n’est pas pour moi que je parle de la sorte, je n’ai plus que bien peu d’années à vivre ; la conduite que je tiens, c’est mon pays, c’est ma maison, c’est ma famille, qui m’en font un devoir… Quelque bonne en soi que puisse être une entrée, elle se présente mal si elle n’est pas enrichie de truffes et nos champignons séchés...

Gand. On y distinguait le Comté de Flandre, la Flandre française, la Flandre gallicane, dite aussi Flandre welche et wallonne, la Flandre allemande ou flamande (V. Parmi les premières, on remarque l'Escaut, la Lys, la Dender, la Drume, l'Yser; parmi les canaux, ceux de Gand à Bruges, de Bruges à Ostende, de Dunkerque, de Furnes, de Nieuport, de Loo, etc. Flandre : encore ne s'étendait-il à cette époque qu'au territoire de Bruges. À cette invasion succédèrent, en 449, les ravages d'Attila. En 445...

Comment fixer les prix de vente des truffes que je vends ? Détailler en julienne courte et un peu plus grosse que la julienne ordinaire : 150 grammes de langue écarlate, 100 grammes de champignons cuits, et 100 grammes de truffes. Malheureusement, il arrive que les chiens cassent les truffes en les cavant, les mulots gourmands se servent quelquefois. En général, toutes les qualités requises chez les chiens de recherche par le flair, dont la principale est la coopération avec le maître pour form...

Le jeune duc d'Orléans y signa en 1410 un traité avec les ducs de Berry, de Bourbon et de Bretagne, contre le duc de Bourgogne Jean Sans Peur, pour venger son père assassiné. Ses principaux écrits sont : Manuel pour étudier l'histoire, 1713; Méthode pour étudier la géographie, 1716; De l'usage des romans, 1734 (sous le nom de Gordon de Percel); l'Histoire justifiée contre les romans, 1735; Histoire de la philosophie hermétique, 1742; Tablettes chronologiques de l'histoire universelle, sacrée et ...

Clairement, nous ne vous invitons pas à enfiler une veste et aller faire un tour au bar du coin. Nous envoyons des cartes de recettes gratuites tous les mois! « Les cartes communales sont approuvées, après enquête publique et avis de la commission départementale de la consommation des espaces agricoles prévue à l’article L. 112-1-1 du code rural et de la pêche maritime, par le conseil municipal et le préfet. » - Il n’y a pas besoin de savoir comment ; seulement si l’on vous dit par hasard : quel...

ODON (S.), né en Angleterre, vers 875, de parents danois d'origine, m. en 961, fut employé par les rois Alfred et Édouard dans les affaires les plus importantes, devint chapelain du roi Athelstan, puis évêque de Wilton et archevêque de Cantorbéry. ODON DE DEUIL, Odo de Diogilo, né vers 1100 à Deuil, dans la vallée de Montmorency, mort en ll62, fut chapelain de Louis le Jeune, l'accompagna en Terre-Sainte, et devint, à son retour, abbé de St-Denis en remplacement de Suger. Ayant perdu son père en...

J'avais une belle peur, car les cerises encore n'étaient-elles pas mûres; mais dans le château où la bonté de V. M. m'a donné les invalides, j'ai jusqu'à cette heure un temps d'Espagne et la plus belle vue du monde. J'ai enfin, mon cher ami, reçu du baume de la Mecque, que mon ministre174-a m'a rapporté de Constantinople. On sait que le mot baume veut dire grotte en patois ; il ne s’agit pas toutefois, pour les deux hameaux perdus en cet angle de la gorge, de véritables cavernes, comme à Pougnad...

Son visage restait en vraie chair, de la matière sensible ; et s’il avait du cœur, mon Dieu voilà ! Nucingen tira de la poche de son habit un portefeuille et compta les cent mille francs, que Carlos, caché dans un cabinet, attendait avec une vive impatience, et que la cuisinière lui porta. Il n’y avait aucun moyen de reconnaître un homme ainsi équipé, à moins que ce ne fût à la taille dans le cas où elle serait remarquable en grandeur ou en petitesse. Elle retrancha toute possibilité de la soume...