موضوع: tuber mesentericum

Ще бъде сравнен с други видове трюфели (Tuber) с тъмни перидии по-долу. Местообитание Широколистни гори, като образува микориза с различни видове дървета: дъб (Quercus), бук (Fagus), габър (Carpinus), леска (Corylus), кестен (Castanea) и други. На практика има много видове трюфели и други подземни гъби, които могат да се объркат поради незнание с този така желан вид. Бонбони трюфели се приготвят много лесно и на практика само от две съставки - шоколад и сметана. Виждайки ги за първи път хората ...

Балканските трюфели понякога се представят лъжливо като произхождащи от северноиталианския регион Пиемонт, където деликатесът достига много високи цени. Гъбите се консервират в коняк, вино, понякога правят специално масло, паста. Ако изкупуването, търговията и превозът на цената гъба се правят нелегално, санкциите са малко по-солени - между 3000 и 5 000 лв. Вие сте на правилното място. Днес споделяме с вас тайните на правилното поддържане на пресни трюфели. Тези масла трябва да са доста неутрал...

Ще бъде сравнен с други видове трюфели (Tuber) с тъмни перидии по-долу. Местообитание Широколистни гори, като образува микориза с различни видове дървета: дъб (Quercus), бук (Fagus), габър (Carpinus), леска (Corylus), кестен (Castanea) и други. На практика има много видове трюфели и други подземни гъби, които могат да се объркат поради незнание с този така желан вид. Бонбони трюфели се приготвят много лесно и на практика само от две съставки - шоколад и сметана. Виждайки ги за първи път хората ...

Друг метод за съхранение на трюфели е често срещан сред много готвачи. Тези методи са противоречиви сред гастрономите. Приготвя се с минимална топлинна обработка; гастрономите съветват да я ядете сурова, за да не загубите уникалния си аромат и вкус. Вместо ориз можете да използвате зехтин, който абсорбира гъбен сок и ненадминат аромат по време на съхранение. Благодарение на новата техника на лиофилизирани трюфели, човек може да запази прекрасния аромат и вкус на този деликатес. Също така е възм...

Колко е гъбата с трюфели и рецепти с добавянето й, западните гастрономи знаят със сигурност. Така че разгледайте нашия асортимент, със сигурност ще намерите това, което търсите. В зависимост от това кой ценови и качествен клас предпочитате, в нашата онлайн търговия ще намерите продукти с A-качество, B-качество, C-качество и най-високо качество. Ние съчетаваме качество и цена, за да ви предложим ненадмината стойност! • Килограм от това черното „злато" се изкупува за 300 лева за първо качество и ...

Белите трюфели са изключително скъпи и редки, и може би най-известни като деликатес. Цените на този деликатес обаче се определят на килограм, като това зависи от доста променливи. Не бива обаче да се очаква, че изкуственото отглеждане на трюфели ще бъде основният източник на доходи за собственика на горичката. Около плодното тяло се образува празнина, почвата се разхлабва, поради което звукът ще бъде по-звучен, отколкото над солиден слой земя. Черният сорт Perigord измества всички растения, сле...

Дали Зевс се е забавлявал с трюфели не можем да знаем със сигурност, но в здравословните и полезни качества на природния еликсир сме убедени, без да сме крале и богове. За да откажат другите да ходят в някоя гора, в която се знае, че има трюфели, хвърлят отрова. Тази загадъчна гъба, която расте между 5 и 30 см дълбоко в земята живее в симбиоза само с няколко вида растения, изхранва се с тях и им връща вода и минерални соли. Този вид трюфел расте в симбиоза с широколистни дървета, а размерът му ...

Обвинените за измама за милиони с трюфели остават в ареста Арестуваните заради случай с измама за милиони, касаеща мнимо бране на трюфели, остават в ареста. Високата цена е най-вече заради трудното им намиране. На благотворителен търг в Лондон през 2006 година, трюфел е тегло от 1.2 кг е продаден за изумителната цена от 100 000 евро, но след това трюфел, намерен край Пиза бе продаден за още по-умопомрачаващите 150 000 евро. Ако, обаче, планирате да готвите трюфела по-късно, тогава използвайте н...

При добри години добивът годишно възлиза на 440 тона трюфели и близо 1000 тона диворастящи гъби. Според Юлиян Колев, представител на Българската асоциация "Горски гъби", очакванията са през март в горите да има добри находища, затова спешно трябва да се решат проблемите. В горите на България хиляди ловци на трюфели заедно с техните кучета снабдяват западния пазар с луксозните гъби. Нека ви се представя - аз съм Айра и съм черен английски кокер шпаньол, трето поколение от род на кучета - ловци н...

Така до наши дни шоколадовите трюфели не променят името си. Ключът към успешния лов са кучета, които могат да доловят острата миризма на трюфелите, да ги изровят и да ги донесат на собственика си. Тогава той намерил първата си гъба край Костенец. "Например за приготвянето на паста се слага около половин грам заради силния мирис и вкус Царят на черните трюфели тази гъба - разказва специалистът. По думите му за трюфелите се използват специални ножове, защото се режат много тънко. По думите му оби...

Който пък извършва изкупуване, търговия, обработка, съхранение или транспортиране на трюфели в нарушение на разпоредбите ще се наказва с глоба в размер от 3000 до 5000 лева. Така трайността се удължава до един месец. Всички тези особености са причина те да са един от най-скъпите хранителни продукти в света. Белият зимен трюфел например се смята за един от най-големите деликатеси в света, търгува се главно в Италия, Франция, САЩ и Германия. Изисква се еднократна инвестиция, а след това печалбата...

В действителност, такъв екзотичен начин за нашите хора да търсят гъби от трюфели отдавна се използват от жителите на френските провинции Перигор и Воклюз. Времето за събиране е от май до август. 4. Запържете бекона до златисто. Запържете продукта за 2-3 минути. А като добавка - не са никак лесни за намиране. Тези домашни трюфели от моркови са следващата рецепта, която непременно трябва да опитате, ако не се страхувате да експериментирате в кухнята. 1. Почистете и обелете морковите за вашите дом...